As sete espécies ( Shvat HaMinim em hebraico) são os sete tipos de frutas e grãos nomeados na Torá (Deuteronômio 8: 8) como o principal produto da terra de Israel. Nos tempos antigos, esses alimentos eram básicos da dieta israelita. Eles também eram importantes na antiga religião judaica porque um dos dízimos do Templo derivava desses sete alimentos. O dízimo era chamado de bikkurim, que significava "primeiros frutos".
Hoje, as sete espécies ainda são itens agrícolas importantes no Israel moderno, mas já não dominam a produção do país como antes. No feriado de Tu BiShvat, tornou-se tradicional para os judeus comerem das sete espécies.
As sete espécies
Deuteronômio 8: 8 nos diz que Israel era "uma terra de trigo, cevada, videiras, figos e romãs; uma terra de olivais e data de mel."
As sete espécies são:
- Trigo ( chitah em hebraico)
- Cevada ( se'orah em hebraico)
- Uvas ( gefen em hebraico), geralmente consumidas como vinho
- Figos ( te'enah em hebraico)
- Romãs ( rimon em hebraico)
- Azeitonas ( zayit em hebraico), geralmente consumidas em forma de óleo
- Datas ( tamar ou d'vash em hebraico)
O versículo bíblico de Deuteronômio não menciona as datas das palmeiras, mas usa a palavra " vash " como a sétima espécie, que se traduz literalmente em mel. Nos tempos antigos, a data da palma era muitas vezes transformada em uma forma de mel, misturando as tâmaras e cozinhando-as com água até engrossarem em uma calda. Geralmente se pensa que, quando a Torá menciona "mel", geralmente se refere à palma e ao mel produzido pelas abelhas. É por isso que as datas foram incluídas nas sete espécies em vez de mel de abelha.
Amêndoas: A "oitava espécie"
Embora não seja tecnicamente uma das sete espécies, as amêndoas ( shaked em hebraico) tornaram-se uma espécie de oitava espécie não oficial devido à sua estreita associação com Tu B'Shvat.
As amendoeiras crescem em todo o país hoje e tendem a florescer na época em que Tu BiShvat costuma ocorrer. Por causa disto amêndoas também são comidas freqüentemente com as sete espécies atuais em Tu B'Shvat.
Tu BiShvat e as Sete Espécies
O festival de Tu B'Shvat também é conhecido como o "Ano Novo das Árvores", um evento do calendário do ciclo judaico tradicional que agora se tornou o Secular Festival das Árvores. O festival ocorre no final do inverno, no décimo quinto dia do mês judaico de Shevat (entre meados de janeiro e meados de fevereiro. O festival secular estabelecido no final do século 19 incluiu o plantio de árvores para enfatizar a atividade física e o trabalho e devolver o que era então a terra degradada de Israel à sua antiga glória.
As sete espécies têm significado em Tu B'Shvat desde os tempos antigos, como elementos de receitas para sopas, saladas e sobremesas para criar uma conexão espiritual com o criador. As tradições de Tu BiShvat incluem comer pelo menos 15 tipos diferentes de frutas e nozes nativas de Israel, incluindo as sete espécies, e acrescentar alfarroba, coco, castanhas, cerejas, peras e amêndoas.
Fontes:
- Long, Joanna C. "Diáspora de enraizamento, revivendo a nação: paisagens sionistas da Palestina-Israel." Transações do Instituto de Geógrafos Britânicos 34.1 (2009): 61-77. Impressão.
- Pintel-Ginsberg, Idit. "Narrando o passado:" Ano Novo das Árvores "Celebrações no Israel Moderno". Estudos de Israel 11.1 (2006): 174-93. Impressão.
- Sherman, Claire. "Tu B'shvat: Seder de uma mulher diferente." Bridges 5, 2 (1995): 70-73. Impressão.
