Como em muitos feriados judaicos, a comida desempenha um papel importante em Purim. De comer hamantaschen e tomar uma bebida (ou duas) para observar o jejum de Ester, este feriado é cheio de costumes alimentares.
O jejum de Ester
Na véspera de Purim, alguns judeus observam um jejum menor conhecido como o jejum de Ester. A palavra minor não tem nada a ver com a importância do jejum, mas se refere à duração do jejum. Ao contrário de outros jejuns que duram 25 horas (por exemplo, o jejum de Yom Kippur), o jejum de Ester dura do nascer ao pôr do sol. Durante este período, tanto a comida quanto a bebida estão fora dos limites.
O jejum de Ester vem da história de Purim no livro de Ester. De acordo com a história, uma vez que Haman convenceu o rei Assuero a matar todos os judeus em seu reino, o primo da rainha Ester, Mordecai, contou-lhe sobre os planos de Hamã. Ele pediu-lhe para usar sua posição como rainha para falar com o rei e pedir-lhe para anular o decreto. No entanto, entrar na presença do rei sem um convite era uma ofensa capital, mesmo para a rainha. Ester decidiu jejuar e orar por três dias antes de falar com o rei e perguntou ao Mardoqueu e a outros judeus no reino apressadamente. e rezar também. Em comemoração deste jejum, os antigos rabinos decretaram que os judeus deveriam jejuar do nascer ao pôr do sol no dia anterior à celebração de Purim.
Refeições festivas, Hamantaschen e bebidas
Como parte de sua celebração, muitos judeus desfrutarão de uma refeição festiva chamada Purim se udah (refeição). Não há alimentos específicos que devam ser servidos nesta refeição de fim de ano, embora a sobremesa geralmente inclua biscoitos em formato triangular chamados hamantaschen. Estes biscoitos são preenchidos com marmelada de frutas ou sementes de papoula e são um tratamento que as pessoas aguardam ansiosamente todos os anos. Originalmente chamado mundtaschen, significado poppyseed pocket, a palavra hamantaschen é iídiche para os bolsos de haman . eles são chamados oznei Haman, significando as orelhas de Haman.
Existem três explicações para a forma triangular de hamantaschen. Alguns dizem que eles representam um chapéu triangular usado por Haman, o vilão da história de Purim, e que os comemos como um lembrete de que seu plano covarde foi frustrado. Outros dizem que representam a força de Esther e os três fundadores do judaísmo: Abraão, Isaque e Jacó. Outra explicação se aplica apenas a oznei Haman. Quando chamados por esse nome, os biscoitos fazem referência a um velho costume de cortar os ouvidos dos criminosos antes de serem executados. Qualquer que seja o nome, a razão por trás da ingestão de hamantaschen permanece a mesma: lembrando o quão próximo o povo judeu chegou de tragédia e comemorando o fato de termos escapado.
Um dos costumes alimentares mais incomuns associados a Purim vem na forma de um mandamento que diz que os adultos deveriam beber até não poderem mais dizer a diferença entre abençoar Mordechai e amaldiçoar Hamã. Essa tradição deriva em grande parte do desejo de celebrar como o povo judeu sobreviveu, apesar da conspiração de Haman. Muitos, embora não todos, adultos judeus participam dessa tradição. Como diz o rabino Joseph Telushkin: “Afinal, com que frequência alguém pode fazer algo normalmente considerado errado e receber o crédito pelo cumprimento de um mandamento?”
Fazendo Mishloach Manot
Mishloach Manot são presentes de comida e bebida que os judeus enviarão a outros judeus como parte de sua celebração em Purim. Também chamado de Shalach Manot, esses presentes são muitas vezes embalados em cestos ou caixas decorativas. Tradicionalmente, cada cesto / caixa de Mishloach Manot deve conter duas porções de diferentes tipos de alimentos prontos para consumo. Nozes, frutas secas, chocolate, pão, frutas frescas e pão são itens comuns. Hoje em dia, muitas sinagogas organizam a entrega de Mishloach Manot, contando com voluntários para ajudar a preparar e entregar os pacotes que os fiéis encomendam para sua família, amigos e vizinhos.
Fontes
- Telushkin, Joseph. "Alfabetização judaica: as coisas mais importantes a saber sobre a religião judaica, seu povo e sua história." William Morrow: Nova York, 2001.
