Definição
O Iftar é a refeição servida no final do dia durante o Ramadã, para quebrar o jejum do dia. Literalmente, significa "café da manhã". Iftar é servido ao pôr do sol durante cada dia do Ramadã, como os muçulmanos quebram o jejum diário. A outra refeição durante o Ramadã, que é tomada pela manhã (antes do amanhecer), é chamada de suor .
Pronúncia: If-tar
Também conhecido como: fitoor
A refeição
Tradicionalmente, os muçulmanos primeiro quebram o jejum com as tâmaras e com água ou com uma bebida de iogurte. Depois da oração de Maghrib, eles têm uma refeição completa, que consiste em sopa, salada, aperitivos e pratos principais. Em algumas culturas, a refeição completa é adiada para o final da tarde ou até de manhã cedo. Os alimentos tradicionais variam por país.
O Iftar é muito mais um evento social, envolvendo familiares e membros da comunidade. É comum que as pessoas hospedem outras pessoas para o jantar, ou se reúnam como uma comunidade para um potluck. Também é comum as pessoas convidarem e compartilharem alimentos com os menos afortunados. A recompensa espiritual por doações de caridade é considerada especialmente significativa durante o Ramadã.
Considerações de saúde
Por razões de saúde, os muçulmanos são aconselhados a não comer demais durante o iftar ou em qualquer outro momento e são aconselhados a seguir outras dicas de saúde durante o Ramadã. Antes do Ramadã, um muçulmano deve sempre consultar um médico sobre a segurança do jejum em circunstâncias individuais de saúde. É preciso sempre ter cuidado para obter os nutrientes, hidratação e descanso que você precisa.
