Os muçulmanos seguem um conjunto de leis alimentares que são descritas no Alcorão. Tudo é permitido (halal), exceto o que Deus especificamente proibiu (haram). Os muçulmanos não consomem carne de porco ou álcool e seguem um processo humano para o abate de animais para carne. Dentro dessas regras, há uma grande variação entre os hábitos alimentares dos muçulmanos em todo o mundo.
Regras e Dicas
Comida Halal - peixe marroquino. Getty Images / Veronica Garbutt Os muçulmanos podem comer o que é "bom" - isto é, o que é puro, limpo, saudável, nutritivo e agradável ao paladar. Em geral, tudo é permitido (halal), exceto o que foi especificamente proibido. Os muçulmanos são obrigados por sua religião a se abster de comer certos alimentos. Isso é do interesse da saúde e da limpeza e da obediência a Deus. Aqui estão algumas dicas sobre como seguir a lei islâmica ao comer em casa ou na estrada.
- Lei dietética islâmica
- Usando listas de ingredientes
- Álcool no Islã
- Certificação Halal
Glossário
Alguns termos islâmicos são originários da língua árabe. Não tem certeza do que eles significam? Verifique as definições abaixo:
- Halal
- Haram
- Zabihah
- Suhoor
- Iftar
Receitas
Os muçulmanos vêm de quase todos os continentes, e dentro das diretrizes dietéticas islâmicas há espaço para uma variedade de culinárias. Desfrute de alguns favoritos antigos ou experimente algo novo e exótico!
